50.8 x 0.4 cm

Ref: 294AGRIL508

Retina rotonda per pizza in alluminio forata - Ø 50,8 cm - H 0,4 cm - 12 unità

Name: Retina rotonda per pizza in alluminio forata - Ø 50,8 cm - H 0,4 cm - 12 unità
Brand: FirstPack
SKU: 294AGRIL508
Price: 108.02 EUR
Availability: InStock

50.8 x 0.4 cm

Ref: 294AGRIL508

Alluminio, la soluzione leggera e ultra resistente, perfetta per alte temperature.

Mantiene la forma, resiste al calore senza deformarsi, evita perdite ed è adatto al contatto con gli alimenti.

Adatto al forno, consente di riscaldare e completare le preparazioni, riducendo le manipolazioni.

SKU 294AGRIL508

Alluminio, la soluzione leggera e ultra resistente, perfetta per alte temperature.

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Diametro

20.3cm 22.8cm 25.4cm 27.94cm 30.5cm 33.02cm 35.56cm 40.64cm 50.8cm

Alluminio, la soluzione leggera e ultra resistente, perfetta per alte temperature.

Mantiene la forma, resiste al calore senza deformarsi, evita perdite ed è adatto al contatto con gli alimenti.

Adatto al forno, consente di riscaldare e completare le preparazioni, riducendo le manipolazioni.

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Informazioni tecniche

Descrizione

Rif: 294AGRIL508

Fatta per le pizze di grandissime dimensioni, questa retina rotonda in alluminio da Ø 50,8 cm poggia su un fondo forato e un bordo di soli 0,4 cm. Accompagna la preparazione, la cottura e il riscaldamento dei grandi formati in pizzeria, in laboratorio o in cucina di produzione.

Scheda tecnica

Materiale: alluminio di 1 mm di spessore
Dimensioni: diametro 50,8 cm, bordo 0,4 cm
Proprietà: fondo forato per la circolazione dell'aria, appoggio stabile, manipolazione leggera
Confezione: 12 unità

Per quali usi?

Il bordo molto basso semplifica la posa dell'impasto e un condimento rapido, poi il passaggio sulla pala senza deformare il cornicione. Sotto l'impasto, l'aria circola liberamente: la cottura è omogenea e il fondo più croccante. Leggera, la retina si sposta senza fatica tra la postazione di impiattamento e il forno.

Nelle strutture ad alta rotazione, come pizzerie, dark kitchen o eventi, interviene nella pre-stesura, nel condimento, nell'infornamento e per un mantenimento temporaneo prima dell'invio. La confezione da 12 permette di spianare i picchi di attività e di armonizzare i vostri processi su più postazioni.

Punti di forza

Grande diametro di 50,8 cm
Cornicione preservato durante i trasferimenti
Fondo non inzuppato, cottura regolare
Adatta alle cucine ad alto ritmo

Specifiche

Peso unitario

227 gr

Materiale

Alluminio

Grammatura

Aluminum 1mm Thickness

Riciclato

Compatibilità

✓

Adatto al lavastoviglie

✓

Adatto al frigorifero

✓

Adatto al congelatore

Adatto al microonde

✓

Adatto al forno

✓

Adatto a contenuti caldi

Per CONFEZIONE

12 unità

Peso CONFEZIONE

3.405 kg

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