Prodotti complementari
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REF:294PIZSET5
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Pala per pizza rotonda con manico in legno - Ø 35,5 cm - L 100,5 cm - 12 unità
REF:294APP35
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2 pale per pizza forate in alluminio: pala per infornare e pala per girare - 35,5 cm x 40,6 cm - 1 unità
REF:294PIZPEL2
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Visualizza tutti i dettagliInformazioni tecniche
Descrizione
Rif: 294AGRIL405
Con i suoi 40,64 cm di diametro, questa retina rotonda in alluminio forata accoglie le pizze grandi, dalle ricette classiche alle basi spesse. Le sue aperture smaltiscono il vapore e l'umidità: l'impasto non si ammorbidisce, il fondo prende una bella doratura e la crosta resta croccante.
Scheda tecnica
- Materiale: alluminio, spessore di 1 mm
- Dimensioni: Ø 40,64 cm, H 0,4 cm
- Proprietà: fondo forato, buona conduzione termica, profilo basso, cottura e riscaldamento in forno
- Confezione: 12 unità
Per quali usi?
La retina è fatta per un uso intensivo nel forno da pizzeria, in cottura come nel riscaldamento di dischi di pasta conditi, di pizze classiche o di ricette che richiedono un fondo ben cotto. Leggera e buona conduttrice, distribuisce meglio il calore e permette di infornare e sfornare rapidamente; a seconda delle ricette, la cottura può anche essere più breve.
Trova il suo posto in ogni fase: preparazione dei panetti, condimento, passaggio in forno, attesa e poi servizio. Le 12 unità permettono di pianificare la mise en place e di concatenare le cotture nell'ora di punta, e la superficie in alluminio si pulisce facilmente tra un servizio e l'altro.
Punti di forza
- Fondo ben cotto, impasto che non si ammorbidisce
- Grande diametro per le pizze generose
- Infornamento e sfornamento rapidi
- Pulizia agevole tra i servizi
Specifiche
Peso unitario
160 gr
Materiale
Alluminio
Grammatura
Aluminum 1mm Thickness
Riciclato
No
Compatibilità
Adatto al lavastoviglie
Adatto al frigorifero
Adatto al congelatore
Adatto al microonde
Adatto al forno
Adatto a contenuti caldi
Per CONFEZIONE
12 unità
Peso CONFEZIONE
2.4 kg
Altre misure
3,112€ x pz
Retina rotonda per pizza in alluminio forata - Ø 20,3 cm - H 0,4 cm - 12 unità
REF:294AGRIL203
Pizze monoporzione, mini pizze, ricette a impasto sottile: questa retina rotonda in alluminio forata, con un diametro di 20,3 cm, è pensata per i p...
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REF:294AGRIL235
Per servire pizze monoporzione regolari da un'infornata all'altra, questa retina rotonda in alluminio da Ø 22,8 cm combina un fondo forato e un pro...
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REF:294AGRIL257
Pensata per le pizze monoporzione, questa retina rotonda in alluminio da Ø 25,4 cm ha un fondo forato che ventila la parte inferiore dell'impasto, ...
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Con i suoi 27,94 cm di diametro, questa retina per pizza rotonda in alluminio forata va bene per le pizze classiche come per le basi sottili. Buon ...
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Retina rotonda per pizza in alluminio forata - Ø 30,5 cm - H 0,4 cm - 12 unità
REF:294AGRIL308
Versatile, il diametro di 30,5 cm di questa retina rotonda in alluminio si accorda con i formati correnti in pizzeria. Il suo fondo forato favorisc...
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5,202€ x pz
Retina rotonda per pizza in alluminio forata - Ø 33,02 cm - H 0,4 cm - 12 unità
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5,585€ x pz
Retina rotonda per pizza in alluminio forata - Ø 35,56 cm - H 0,4 cm - 12 unità
REF:294AGRIL358
Da Ø 35,56 cm, questa retina rotonda per pizza in alluminio abbina un fondo forato a un bordo di 0,4 cm. In forno, l'aria calda passa sotto l'impas...
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6,407€ x pz
Retina rotonda per pizza in alluminio forata - Ø 40,64 cm - H 0,4 cm - 12 unità
REF:294AGRIL405
Con i suoi 40,64 cm di diametro, questa retina rotonda in alluminio forata accoglie le pizze grandi, dalle ricette classiche alle basi spesse. Le s...
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9,002€ x pz
Retina rotonda per pizza in alluminio forata - Ø 50,8 cm - H 0,4 cm - 12 unità
REF:294AGRIL508
Fatta per le pizze di grandissime dimensioni, questa retina rotonda in alluminio da Ø 50,8 cm poggia su un fondo forato e un bordo di soli 0,4 cm. ...
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