Stampo da forno rettangolare in cartone microflute - 20,8 cm x 8,4 cm x 5,5 cm - 180 unità

Questo stampo da forno rettangolare in cartone microflute, da 20,8 cm x 8,4 cm per 5,5 cm di altezza, dà forma a plumcake, pan di spezie e brioche, poi li accompagna fino alla vendita. Con la faccia esterna in carta antigrasso marrone e l'interno in carta da forno, offre a panetterie-pasticcerie e servizi di catering un supporto pronto da farcire.

Scheda tecnica

• Materiale: cartone microflute: esterno in carta antigrasso, onda microflute, interno in carta da forno
• Colore: marrone
• Dimensioni: 20,8 cm x 8,4 cm x 5,5 cm
• Proprietà: struttura ondulata che mantiene la forma, monouso
• Confezione: 180 unità

Per quali usi?

Sul versante dolce, accoglie plumcake, pan di spezie e brioche; sul versante salato, plumcake salati, terrine, pani in cassetta o mini pani. I bordi reggono durante la preparazione e la cottura, anche con impasti piuttosto idratati, per pezzi regolari da un'infornata all'altra.

Il prodotto resta nel suo stampo dalla cottura alla vetrina: meno manipolazioni, un'etichettatura diretta e una messa a scaffale rapida, in sacchetto, in scatola con vetrina o in vaschetta da trasporto. Il formato fisso aiuta anche a calibrare le ricette e a porzionare.

Punti di forza

• Cartone microflute che mantiene i bordi
• Interno in carta da forno, esterno antigrasso
• Dalla cottura alla vendita senza sformatura
• Formato allungato per plumcake e pani