Vassoio da forno in cartone microflute con 20 stampi rettangolari - 56 cm x 36 cm - 25 unità

Questo vassoio da forno in cartone microflute da 56 cm x 36 cm riunisce 20 stampi rettangolari su un unico supporto. I panettieri-pasticceri infornano così un'intera serie con una sola manipolazione, con impronte identiche per prodotti regolari.

Scheda tecnica

• Materiale: cartone microflute, esterno in carta antigrasso marrone, interno in carta da forno
• Colore: marrone
• Dimensioni: 56 cm x 36 cm
• Proprietà: 20 stampi rettangolari integrati, resiste alla cottura in forno, rigido
• Confezione: 25 unità

Per quali usi?

Dolcetti, tartellette, plumcake da porzionare: il vassoio accompagna la produzione in serie in laboratorio come in panificio. Farcito e poi infornato direttamente, riduce i travasi di impasto e i riconfezionamenti, un risparmio di tempo netto nei picchi di attività.

La struttura microflute mantiene il vassoio stabile dalla preparazione all'uscita dal forno, poi durante il trasporto interno. I prodotti si presentano poi in modo pulito in vetrina o su un buffet di catering. Con meno stampi da lavare e meno scarti all'impiattamento, il passaggio tra preparazione, cottura e messa in vendita diventa più fluido.

Punti di forza

• 20 impronte uniformi per vassoio
• Una serie infornata con un solo gesto
• Igiene rafforzata, meno accessori da pulire
• Rigidità che facilita l'impilamento