Pirottino da forno tulipano in carta marrone siliconata - Ø base 3 cm - H 6 cm - 1000 unità

Pirottino da forno a tulipano in carta marrone siliconata, di Ø 3 cm alla base per 6 cm di altezza, pensato per le produzioni in serie dei panettieri-pasticceri. La sua gonna alta sostiene l'impasto in forno e sottolinea il volume del pezzo finito, senza alcun elemento decorativo aggiunto.

Scheda tecnica

• Materiale: carta da forno siliconata
• Colore: marrone (marrone chiaro)
• Dimensioni: base Ø 3 cm e altezza 6 cm una volta formato, 11 cm x 11 cm da piatto
• Compatibilità: cottura in forno a 220 °C, congelatore
• Proprietà: gonna a tulipano, superficie liscia che facilita la sformatura, carta antigrasso che sopporta l'umidità
• Confezione: 1000 unità

Per quali usi?

In laboratorio, il pirottino si inserisce in ogni fase della filiera: pesatura, riempimento, cottura e poi presentazione. Accoglie le ricette dolci e le loro varianti salate in stile muffin, e il formato fisso mantiene porzioni regolari che facilitano l'organizzazione delle infornate e il calcolo del costo delle materie prime.

Poiché la carta resiste alla congelazione, una parte della produzione può essere anticipata. In negozio, il marrone si accompagna alle tonalità dorate degli impasti cotti e attira lo sguardo sullo scaffale: offerta del giorno o assortimento per eventi, il risultato resta curato senza complicare i gesti del team.

Punti di forza

• Gonna a tulipano che sostiene l'impasto
• Marrone che sottolinea la doratura
• Cottura a 220 °C e passaggio in congelatore
• Un formato fisso per ogni infornata