Coperchio in bambù naturale per cestello per cottura a vapore - Ø 30 cm - Compatibile con 209BBDIM30 - 10 unità

Riutilizzabile, questo coperchio in bambù naturale intrecciato è dimensionato per il grande cestello per cottura a vapore "Dimys" da Ø 30 cm. Alto 5 cm, chiude il cestello in modo regolare e preserva umidità e temperatura durante la cottura come nel mantenimento in caldo.

Scheda tecnica

• Materiale: bambù intrecciato
• Colore: naturale
• Dimensioni: Ø 30 cm, altezza 5 cm
• Compatibilità: cestello per cottura a vapore "Dimys" (Ø 30 cm)
• Proprietà: riutilizzabile, chiusura regolare del cestello, mantenimento in caldo
• Confezione: 10 unità

Per quali usi?

Cucine professionali, ristoranti, gastronomie e insegne specializzate nel vapore lo usano per coprire i cestelli da 30 cm in cui cuociono dim sum, ravioli, verdure e pesce. Il vapore resta sotto controllo, il che accompagna le cotture delicate e rende il risultato più costante da un cestello all'altro.

Il coperchio si mette in posizione con un gesto, in cucina come in sala, e armonizza i gesti della postazione vapore così come i tempi di passaggio. Riutilizzabile, riduce i materiali di consumo; con 10 coperchi per confezione, equipaggiate più cestelli e sostituite subito un pezzo nei periodi di maggiore affluenza.

Punti di forza

• Pensato per il cestello "Dimys" da Ø 30 cm
• Preserva umidità e temperatura
• Riutilizzabile, meno materiali di consumo
• Servizio vapore più regolare