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Informazioni tecniche
Descrizione
Rif: 294AGRIL203
Pizze monoporzione, mini pizze, ricette a impasto sottile: questa retina rotonda in alluminio forata, con un diametro di 20,3 cm, è pensata per i piccoli formati. Le sue perforazioni lasciano circolare l'aria sotto l'impasto e scacciano l'umidità, così il fondo cuoce in modo omogeneo e la crosta resta croccante, infornata dopo infornata.
Scheda tecnica
- Materiale: alluminio da 1 mm di spessore
- Dimensioni: 20,3 cm di diametro per 0,4 cm di altezza
- Proprietà: fondo forato, resiste alla cottura in forno, riutilizzabile
- Confezione: 12 unità
Per quali usi?
Pizzerie, snack e catene di ristorazione veloce la utilizzano per cuocere i loro piccoli formati: pizza del pranzo, menu bambini, ricetta del giorno o porzione venduta da asporto. Un diametro ridotto permette di ampliare l'offerta con opzioni rapide e di raggruppare le cotture per serie.
Leggera, la retina passa agevolmente dal piano di lavoro al forno. Resta poi un supporto stabile per l'impiattamento e il breve mantenimento prima del servizio. Le 12 unità della confezione permettono di equipaggiare più postazioni contemporaneamente.
Punti di forza
- Aria che circola sotto l'impasto, fondo asciutto e dorato
- Diametro di 20,3 cm su misura per le porzioni singole
- Alluminio leggero, manipolazione agevole in pieno servizio
- Riutilizzabile, adatta ai cicli intensivi
Specifiche
Peso unitario
64 gr
Materiale
Alluminio
Grammatura
Aluminum 1mm Thickness
Riciclato
No
Compatibilità
Adatto al lavastoviglie
Adatto al frigorifero
Adatto al congelatore
Adatto al microonde
Adatto al forno
Adatto a contenuti caldi
Per CONFEZIONE
12 unità
Peso CONFEZIONE
0.77 kg
Altre misure
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Retina rotonda per pizza in alluminio forata - Ø 20,3 cm - H 0,4 cm - 12 unità
REF:294AGRIL203
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Versatile, il diametro di 30,5 cm di questa retina rotonda in alluminio si accorda con i formati correnti in pizzeria. Il suo fondo forato favorisc...
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REF:294AGRIL405
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