Pala per pizza in alluminio con manico - 50,8 cm x 15,2 cm - 12 unità

Questa pala per pizza in alluminio con manico, nel formato 50,8 cm x 15,2 cm, serve a maneggiare i panetti come le pizze cotte. Facilita i gesti ripetuti del servizio: trasferimento verso il forno, rotazione sulla platea e sfornamento continuo.

Scheda tecnica

• Materiale: alluminio da 1,5 mm di spessore, manico in alluminio
• Dimensioni: 50,8 cm x 15,2 cm
• Proprietà: peso unitario 0,24 kg, riutilizzabile, va in lavastoviglie
• Confezione: 12 unità

Per quali usi?

In pizzeria, interviene dalla mise en place al servizio: presa della pizza sul piano di lavoro, infornamento, rotazione sulla platea, uscita e poi consegna al banco. Il suo manico in alluminio offre una presa stabile per movimenti precisi, anche quando gli ordini si accumulano. Trova posto anche nelle paninoteche e nei corner pizza della grande distribuzione.

La confezione da 12 permette di equipaggiare ogni postazione, dalla preparazione al servizio, per limitare le attese tra una cottura e l'altra. Per le catene e i laboratori multi-sede, è anche un modo semplice di armonizzare l'attrezzatura e gestire le scorte. La sua pulizia si integra nel ciclo di lavaggio stoviglie, poiché la pala va in lavastoviglie.

Punti di forza

• Trasferimenti sicuri tra piano di lavoro e forno
• Manico in alluminio, presa stabile
• Lavabile in lavastoviglie
• Una confezione per equipaggiare più postazioni