Stampo da forno rotondo in carta antigrasso 80 g/m² - 105 ml - Ø 6,8 cm - H 3,9 cm - 1000 unità

Piccolo pirottino da 105 ml (Ø 6,8 cm, altezza 3,9 cm), questo stampo da forno in carta antigrasso da 80 g/m² serve a cuocere e poi a presentare porzioni monoporzione. Preparazione, cottura e vendita avvengono nello stesso contenitore rotondo, con un risultato pulito grazie a una carta che frena la migrazione dei grassi.

Scheda tecnica

• Materiale: carta da 80 g/m², antigrasso
• Capacità: 105 ml
• Dimensioni: Ø 6,8 cm, altezza 3,9 cm
• Proprietà: carta che limita le macchie di grasso, formato a pirottino per la monoporzione
• Confezione: 1000 unità

Per quali usi?

Muffin, piccoli plumcake, financier generosi, tortini morbidi, flan o clafoutis in porzione: panetterie-pasticcerie, coffee shop, gastronomie e hotel vi declinano i loro dolci monoporzione. Sul versante salato, il pirottino accoglie mini quiche, flan di verdure e bocconcini da gastronomia porzionati, per buffet, caffè gourmand e vassoi da ricevimento.

Su teglie e griglie, il suo ingombro ridotto lascia spazio a più pezzi, e i pirottini si impilano prima dell'uso per uno stoccaggio razionale in laboratorio. Il dosaggio fisso di 105 ml riduce lo spreco e facilita la pianificazione delle quantità; il pezzo resta poi nel suo stampo fino al banco o al cliente, senza sformatura né lavaggio.

Punti di forza

• Formato a pirottino da 105 ml per la monoporzione
• Carta antigrasso da 80 g/m²
• Dal laboratorio alla vetrina senza sformatura
• Impilabile, stoccaggio facile