Stampo da forno rettangolare in carta siliconata 125 g/m² - 1100 ml - 23,5 cm x 11,5 cm x 4,3 cm - 1000 unità

Grande formato da 23,5 cm x 11,5 cm x 4,3 cm per 1100 ml, questo stampo rettangolare in carta siliconata da 125 g/m² è adatto a plumcake e terrine da affettare. La sua carta antigrasso e antiaderente evita di ungere e rilascia il prodotto in modo pulito.

Scheda tecnica

• Materiale: carta siliconata da 125 g/m², antigrasso
• Capacità: 1100 ml
• Dimensioni: 23,5 cm x 11,5 cm x 4,3 cm
• Proprietà: superficie antiaderente, tenuta strutturata durante la cottura
• Confezione: 1000 unità

Per quali usi?

Plumcake al limone, al cioccolato, marmorizzato o salato, pancarré, brioche stampata, pan di spezie, terrina da catering: panetterie, pasticcerie e cucine professionali vi realizzano in serie i loro prodotti da affettare. La densità della carta assicura una lievitazione regolare e una doratura omogenea.

Il prodotto cuoce, si raffredda e si vende senza lasciare lo stampo, il che riduce le manipolazioni e tutela l'igiene in laboratorio come in negozio. Il formato standardizzato si impila sulle teglie e facilita il raffreddamento e poi il confezionamento.

Punti di forza

• Sformatura netta, senza perdita di prodotto
• Risparmio di grassi e di tempo
• Fette regolari da un prodotto all'altro
• Un solo stampo dalla produzione alla vendita