Pirottino da forno ovale bianco in carta antigrasso - 10,5 cm x 4 cm x 2,5 cm - 1000 unità

Questo pirottino da forno ovale in carta bianca antigrasso da 45 g/m², plissettato e trattato per resistere all'umidità, misura 10,5 cm x 4 cm x 2,5 cm. Permette a panetterie-pasticcerie di cuocere, presentare e vendere pezzi monoporzione nello stesso supporto, con uno sformatura pulita.

Scheda tecnica

• Materiale: carta antigrasso 45 g/m², trattata per resistere all'umidità
• Colore: bianco
• Dimensioni: 10,5 cm x 4 cm x 2,5 cm (forma ovale plissettata)
• Proprietà: limita la migrazione dei grassi, cottura in forno, sformatura facilitata
• Confezione: 1000 unità

Per quali usi?

Mini plumcake dolci o salati, brioche monoporzione, flan, clafoutis, panini morbidi, tortini morbidi o specialità stagionali: la forma allungata accoglie le ricette porzionate. La carta antigrasso limita le tracce di unto, e il bianco fa risaltare glasse, semi, frutta e topping al banco, nella vendita per asporto o su un vassoio da catering.

In produzione, il formato fisso facilita l'allineamento sulla teglia e uniforma i pesi da una serie all'altra. Il pezzo passa dalla preparazione alla cottura e poi alla vetrina senza travasi, il che riduce le manipolazioni e il contatto sia con l'impasto sia con il prodotto finito.

Punti di forza

• Antigrasso: meno tracce sulla carta
• Trattato contro l'umidità
• Stesso supporto dalla cottura alla vendita
• Formato ovale da 10,5 cm per porzioni regolari