Rotolo di pellicola di alluminio 10 micron in scatola distributrice - 29 cm x 200 m - 6 unità

Alloggiato nella sua scatola distributrice in cartone, questo rotolo di pellicola di alluminio da 10 micron si tira e si taglia in modo pulito, alla lunghezza desiderata, restando al riparo dalle manipolazioni ripetute. La larghezza di 29 cm e i 200 m di lunghezza ne fanno un materiale di consumo resistente per le postazioni di cucina, di laboratorio e di catering.

Scheda tecnica

• Materiale: alluminio da 10 micron
• Dimensioni: larghezza 29 cm, lunghezza 200 m
• Proprietà: scatola distributrice in cartone per tirare e tagliare facilmente la pellicola, adatto alla cella frigorifera positiva
• Confezione: 6 unità (rotoli in scatola distributrice)

Per quali usi?

In cucina e in laboratorio, la pellicola avvolge porzioni e preparazioni destinate alla mise en place, poi protegge vaschette, piatti e vassoi riposti in cella frigorifera positiva, conservati in dispensa o posati sul pass: gli alimenti sono meno esposti all'aria e il trasferimento di odori tra i prodotti diminuisce. Pasticceri, gastronomie e punti snacking la usano anche per separare e fissare gli elementi, o per proteggere piani di lavoro e attrezzature durante l'assemblaggio, la glassatura e le rifiniture.

Con 29 cm, il foglio resta maneggevole pur coprendo i contenitori più comuni, nella ristorazione collettiva come in quella commerciale. I 200 m di pellicola ritardano la sostituzione della scatola, e la produzione procede a un ritmo regolare, dal laboratorio al banco da asporto.

Punti di forza

• Scatola distributrice: pellicola tirata e tagliata in modo pulito
• Larghezza di 29 cm, facile da maneggiare
• Adatto alla cella frigorifera positiva
• 6 rotoli per equipaggiare più postazioni