Film di cottura per cartoccio con 50 legacci - 50 cm x 50 m - 1 unità

Questo film di cottura per cartoccio si presenta in rotolo largo 50 cm e lungo 50 m, accompagnato da 50 legacci di chiusura. Con uno spessore di 12 micron, si taglia alla lunghezza desiderata e si modella facilmente per realizzare cartocci regolari in cucina professionale.

Scheda tecnica

• Dimensioni: rotolo da 50 cm x 50 m
• Proprietà: spessore di 12 micron, 50 legacci forniti per la chiusura
• Confezione: 1 unità (un rotolo e i suoi 50 legacci)

Per quali usi?

Ristoranti, gastronomie e laboratori di produzione culinaria lo utilizzano per la cottura al cartoccio, una tecnica che conserva alle preparazioni la loro morbidezza e i loro aromi. La larghezza di 50 cm accoglie sia le porzioni singole sia i cartocci da condividere, e ogni foglio si taglia della misura giusta per limitare gli sfridi.

I legacci forniti richiudono ogni cartoccio in modo rapido e pulito, un vantaggio nelle produzioni in serie o negli invii simultanei in pieno servizio. Con 50 m di film, i cambi di rotolo restano rari, e le vostre schede tecniche guadagnano in regolarità.

Punti di forza

• Rotolo da 50 m per limitare le interruzioni
• Taglio su misura, meno scarti
• Film sottile da 12 micron, facile da modellare
• 50 legacci inclusi per chiudere con un solo gesto