Vassoio da forno in carta a 12 alveoli - 28,7 cm x 19,2 cm x 3 cm - 50 unità

Dodici alveoli da Ø 4,8 cm, distribuiti su un vassoio da forno in carta da 28,7 cm x 19,2 cm, mantengono i vostri piccoli pirottini di carta ben dritti durante la farcitura e la cottura. L'intera serie si inforna e poi si espone in un colpo solo, senza manipolare ogni pezzo separatamente.

Scheda tecnica

• Materiale: carta
• Dimensioni: 28,7 cm di lunghezza, 19,2 cm di larghezza, 3 cm di altezza
• Compatibilità: piccoli pirottini rotondi in carta, Ø 4,8 cm
• Proprietà: 12 sedi fisse; serve per la cottura in forno poi per la presentazione
• Confezione: 50 unità

Per quali usi?

Muffin, cupcake, tortini morbidi, madeleine o mini brioche: i dodici pirottini si riempiono di seguito senza rischio di ribaltarsi, e la posizione fissa degli alveoli dà pezzi di dimensione costante. Compatto, il vassoio si posa sulle teglie e trova posto negli spazi di lavoro ridotti, dal laboratorio di panificazione a quello di pasticceria.

Una volta terminata la cottura, diventa un supporto di presentazione per la vetrina, il buffet o la consegna, presso panettieri-pasticceri come presso gastronomie, ristoratori e albergatori. I pezzi vengono toccati meno a ogni fase, dalla preparazione al trasporto, il che migliora l'igiene e mantiene sotto controllo il flusso di produzione.

Punti di forza

• 12 alveoli da Ø 4,8 cm
• Pirottini fissati, senza ribaltamenti
• Vassoio compatto, facile da posare sulla teglia
• Cottura poi esposizione senza trasferimenti