Vaschetta termosigillabile gastronorm 1/8 in acciaio inox - 16 cm x 13 cm x 4,5 cm - 48 unità

Piccola vaschetta termosigillabile in formato gastronorm 1/8, questo modello in acciaio inox 304 da 0,5 mm misura 16 cm x 13 cm per 4,5 cm di altezza. Accoglie porzioni, condimenti, guarnizioni e topping, e si chiude sia con sigillatura sia con un coperchio in vetro adatto.

Scheda tecnica

• Materiale: acciaio inox 304, 0,5 mm di spessore
• Dimensioni: 16 cm x 13 cm x 4,5 cm (GN 1/8)
• Compatibilità: coperchio GN 1/8 in vetro temperato e silicone rif. 294GNOLI18; opercolo di sigillatura in kraft "Opco" rif. 210OPCGN18
• Proprietà: sigillabile, ingombro ridotto, manipolazione precisa
• Confezione: 48 unità

Per quali usi?

In preparazione come in servizio, struttura la mise en place: salse, basi, contorni, elementi di impiattamento o porzioni singole. Ristoranti, gastronomie, hotel e ristorazione collettiva standardizzano così le porzioni e guadagnano tempo nei picchi di attività. La sigillatura mette in sicurezza il contenuto e limita le aperture inutili durante lo stoccaggio.

Nelle cucine centrali e presso le gastronomie, il calibro GN 1/8 trova il suo posto sui carrelli, sui mobili di servizio e nelle postazioni di impiattamento, il che facilita la ripartizione delle preparazioni. In sala come in cucina, ogni ingrediente si individua a colpo d'occhio, e l'acciaio inox 304 sopporta le manipolazioni ripetute.

Punti di forza

• Formato GN 1/8 compatto
• Sigillatura o coperchio in vetro, a scelta
• Acciaio inox 304 da 0,5 mm
• Porzioni standardizzate, postazioni più leggibili