{"product_id":"retina-rotonda-per-pizza-in-alluminio-forata-50-8-cm-h-0-4-cm-12-unita","title":"Retina rotonda per pizza in alluminio forata - Ø 50,8 cm - H 0,4 cm - 12 unità","description":"\u003cp\u003eFatta per le pizze di grandissime dimensioni, questa retina rotonda in alluminio da Ø 50,8 cm poggia su un fondo forato e un bordo di soli 0,4 cm. Accompagna la preparazione, la cottura e il riscaldamento dei grandi formati in pizzeria, in laboratorio o in cucina di produzione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e alluminio di 1 mm di spessore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e diametro 50,8 cm, bordo 0,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProprietà:\u003c\/strong\u003e fondo forato per la circolazione dell'aria, appoggio stabile, manipolazione leggera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e 12 unità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePer quali usi?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl bordo molto basso semplifica la posa dell'impasto e un condimento rapido, poi il passaggio sulla pala senza deformare il cornicione. Sotto l'impasto, l'aria circola liberamente: la cottura è omogenea e il fondo più croccante. Leggera, la retina si sposta senza fatica tra la postazione di impiattamento e il forno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNelle strutture ad alta rotazione, come pizzerie, dark kitchen o eventi, interviene nella pre-stesura, nel condimento, nell'infornamento e per un mantenimento temporaneo prima dell'invio. La confezione da 12 permette di spianare i picchi di attività e di armonizzare i vostri processi su più postazioni.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePunti di forza\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrande diametro di 50,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCornicione preservato durante i trasferimenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFondo non inzuppato, cottura regolare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatta alle cucine ad alto ritmo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FirstPack","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57684475674950,"sku":"294AGRIL508","price":108.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/7317\/8182\/files\/294AGRIL508_main.jpg?v=1792752792","url":"https:\/\/www.firstpack.it\/products\/retina-rotonda-per-pizza-in-alluminio-forata-50-8-cm-h-0-4-cm-12-unita","provider":"Firstpack.it","version":"1.0","type":"link"}