Disco in bambù intrecciato "Yame" - Ø 6 cm - 2000 unità

Il disco in bambù intrecciato "Yame", da Ø 6 cm, è un supporto individuale pensato per la cucina e il servizio a vapore. Permette di prendere in mano e presentare ravioli, dim sum e altri bocconcini delicati senza rovinarli, in sala come al buffet.

Scheda tecnica

• Materiale: bambù intrecciato
• Dimensioni: Ø 6 cm
• Proprietà: intreccio fine che diffonde in modo regolare l'umidità e un calore dolce, adatto ai bocconcini al vapore
• Confezione: 2000 unità

Per quali usi?

Nella ristorazione specializzata nel vapore, sostiene i bocconcini che tendono ad attaccarsi, dalla preparazione fino al servizio, per un invio pulito e rapido. Ristoranti, gastronomie, hotel e tapas bar lo utilizzano anche per impiattare con precisione pezzi salati o dolci, all'accoglienza, come assaggio o a dessert, così come nel room service.

Durante cocktail ed eventi, mantiene ogni bocconcino ben visibile e chiarisce la porzionatura, il che rende più fluida la circolazione dei vassoi. Il formato da 6 cm si presta all'impiattamento a catena, e la grande confezione accompagna le cucine ad alto flusso.

Punti di forza

• Adatto al servizio dei bocconcini al vapore
• Intreccio fine e resa naturale
• Formato da 6 cm per un bocconcino individuale
• 2000 unità per i servizi ad alto flusso